Prøvde meg på ruggrynsgrøt. Greit nok, men ingen stor høydare. Svært mektig, men smakte godt med hakkede nøtter og akasiehonning på toppen. Den yngre garde kokte seg havregrøt og spise brødskiv….
I dag blir det ordentlig søndagsmiddag. Vi bruker det. Men nå setter jeg æren inn på å få til mange farger på grønnsakene, og mest mulg hjemmelaget. Jeg er så heldig at jeg har eldstedatteren med meg på laget, og hun bistår gjerne med tips og gode idéer. Svinestek står på menyen. Og med svinestek hører surkål. Denne prøver vi å lage sjøl, det tok nøyaktig 15 minutter. med kål, karve, edikk, suk….nei ops! akasiehonning, solbærsirup, salt, pepper og rødløk, så kan dette stå å småputre for seg selv mens jeg gjør andre ting…..
Hjemmelaget saus med ordentlig smør, meierismør! Tar ca. 10 min. Litt lengre tid tok det fordi datteren fikk den glimrende idéen å mose gulrot, ingefær og løk som hadde stekt sammen med steika for å lage god sjy. En liten runde med stavmikseren og vann og vips, tryllebuljong! Det ble skikkelig godt! Gulrot, broccoli og potet, sammen med saus fylt med grønnsaker og hjemmelaget surkål….
Hjemmelaget surkål, bunnsvidd, men flott på toppen :)
Det hører med til historien at den delen av surkålen som lå nederst i den kasserollen jeg lot stå i fred på ovnen mens jeg gjorde andre ting ble skikkelig svartsvidd. Det måtte skikkelig lut til for å få den reingjort. heldigvis smakte det øverste i kasserollen godt læll :) Helt knirkefritt kan det jo ikke gå. Det tok ca. 1 time å lage middagen g rydde kjøkkenet etter kokkeleringen. Det er vel greit for en skikkelig søndagsmidag?
Likte familien maten…? Tja, noen måtte overtales til å teste ut surkålen, men de fleste mente den var super :)
Laila :)
