Sånn passelig vel gjennomført kostholdsendringer den første uka. Med tanke på at det ikke bare er nye smaker som må introduseres, men gamle vaner må brytes, og nye oppskrifter testes ut så synes jeg hele familien kan klappe oss selv og hverandre på skulderen. Vel blåst vil jeg si! Noe smårusk her og der, som ris istedet for byggris en dag, og pølser en annen.
Jeg må si at dette hadde vært vanskelig å gjennomføre uten engasjert hjelp og støtte fra Pernille som har testet ut nye matoppskrifter hele uka!
Vi tjuvstarta Skrotmatdagen noen timer, det ble potetgull på fredagskvelden, den kunna vi lett bytta ut med grønnsaker og dip…
Og i går var det Skrotmatdagen sin ja - tror egentlig ikke jeg vil snakke så høyt om den.
Det viktigste er at vi alle er ved godt mot, og starter på ei ny uke i morgen. I dag skal jeg ta meg tid til å lage knekkebrød, rødbetsalat og kanskje brød hvis jeg får tid.
Ønsker deg en fin dag!
Laila :)
