Jeg tror alltid at Wok tar så lang tid, før jeg går i gang. I dag tok jeg tida. Det tok nøyaktig 35 minutter fra jeg begynte å skjære opp kjøtt og grønnsaker og til maten var på vei inn i munnen. Billig, sunt og rååågodt! Noen gulrøtter som jeg «skjærer opp» med gulrotskrelleren, da blir skivene perfekt tykke og store, og så går det fort. Broccoli i småbuketter. Purreløk i strimler. Løk i biter. En boks bønnespirer. Stimlet paprika. Svinekjøtt. Raspet, fersk ingefær. Soyasaus, bittelitt chilipulver, en skvis med lime og en dæsj med soyasaus. Men magisk godt blir det ikke før alt får et stort dryss med koriander. Jeg har en tendens til å drepe friske urter så jeg holder meg trofast til tørket Black Boy. Billigere og enklere, ikke fullt så fancy, ikke fullt så friskt, men duger i massevis til hverdagsmaten. Serveres med ris.
Velbekomme!
Laila :)
